ZAPISZ RÓWNANIA REAKCJI OTRZYMYWANIA: a) kwasu octowego b) palmitynianu sodu c) mrówczanu etylu

Do najważniejszych przemysłowych, specyficznych metod otrzymywania kwasu octowego należy utlenianie aldehydu octowego z udziałem tlenu i w obecności katalizatora.

2C_{15}H_{31}COOH + Na_{2}O \longrightarrow 2C_{15}H_{31}COONa + H_{2}O C_{15}H_{31}COOH + NaOH \longrightarrow C_{15}H_{31}COONa + H_{2}O c)Może być otrzymany w reakcji estryfikacji kwasu mrówkowego i etanolu: HCOOH + C2H5OH → HCOOC2H5 + H2O